Ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο κέικ, ένα από τα καλύτερα που έχω φτιάξει σε 10 λεπτά…
Ανακατέψτε τα επιλεγμένα φρούτα με μια κουταλιά άμυλο για να μην βουλιάξει στη ζύμη, στη συνέχεια προσθέστε τα στο μείγμα και ανακατέψτε. Ρίξτε το σε ένα ταψί 28×18 εκ. στρωμένο με λαδόκολλα και αφήστε το στην άκρη.
Με ένα κουτάλι, ρίξτε το μείγμα από πάνω και προσθέστε τα επιλεγμένα φρούτα. Ψήστε για 40 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αφού κρυώσει το κέικ, πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη.
