Ένα εύκολο κέικ χωρίς μίξερ νηστίσιμο που γίνεται σε λίγα λεπτά
500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ τρούφα σοκολάτας
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη και τη σόδα διαλυμένη μέσα στο χυμό πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και τις βανίλιες. Σε ένα άλλο μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν, το αλάτι και τις νιφάδες σοκολάτας. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το μείγμα στο υγρό μείγμα.
Βουτυρώνουμε καλά μια φόρμα και την πασπαλίζουμε με αλεύρι. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά έως 1 ώρα, ανάλογα με τον φούρνο σας. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
