Υλικά
6 αυγά
130 γρ ζάχαρη
1 βανίλια
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για το σιρόπι: 1 ποτήρι νερό, 1 ποτήρι ζάχαρη, μια φλούδα λεμόνι
Για την κρέμα: 1 μορφατ με 1 κούπα ζάχαρη άχνη και από πάνω κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα με 400 γρ γάλα
Εκτέλεση
Για να ετοιμάσουμε το παντεσπάνι, ξεκινάμε χωρίζοντας τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή μαρέγκα. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε ελαφρώς τους κρόκους και τους προσθέτουμε προσεκτικά στη μαρέγκα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι σιγά-σιγά και ανακατεύουμε απαλά, προσέχοντας να μην χάσουμε τον όγκο της μαρέγκας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
