Έτοιμη και η Μαρμελάδα Σύκο
-Βάζουμε τα σύκα την ζάχαρη και το νερό σε πλατιά κατσαρόλα
-Μόλις αρχίσει να βράζει λιώνουμε με το μίξερ χεριού η ανακατεύουμε συνέχεια με ξύλινη κουτάλα!
-Χαμηλώνουμε την φωτιά και ανακατεύουμε για 50 λεπτά
-Βάζουμε το λεμόνι 5 λεπτά πριν σβήσουμε την φωτιά.
-Αφήνουμε την μαρμελάδα να κρυώσει λίγο και την βάζουμε σε βαζάκια τα οποία κλείνουμε και γυρνάμε ανάποδα για 24 ώρες!
*Προσοχή ανακατεύουμε συνέχεια για να μην κολλήσει ! Εάν θέλουμε προσθέτουμε κανέλα η και γαρύφαλλο κ.τλ!
