Έτσι πρέπει να γίνονται τα Κανταϊφάκια! Μες στο σιρόπι και ζουμερά!
Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο για 60 λεπτά.
Κατόπιν, ψήνουμε έως ότου τα κανταΐφια μας να κοκκινίσουν.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι, βράζοντας σε μία κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη για περίπου 7 λεπτά. Στο 6ο λεπτό του βρασίματος, προσθέτουμε το χυμό από το λεμόνι, και την γλυκόζη. Όταν είναι έτοιμο, το κατεβάζουμε από την κουζίνα, περιμένουμε 3 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
Σιροπιάζουμε τα κανταΐφια ένα προς ένα με ένα κουτάλι αργά και αρκετές φορές.
Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και περιμένουμε ένα βράδυ να κρυώσουν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
