Έψαχνα τη συνταγή για αυτά τα μπισκότα εδώ και έναν ολόκληρο χρόνο, χωρίς βούτυρο, μετρημένα με ένα φλιτζάνι, τώρα που την έχω δεν θα την άλλαζα με άλλη…
Τέλος, προσθέστε το γιαούρτι και το αλεύρι, στη συνέχεια ζυμώστε και πλάστε τη ζύμη με το χέρι. Όταν ζυμώνετε τη ζύμη, αναποδογυρίστε την σε μια επίπεδη επιφάνεια πασπαλισμένη με αλεύρι και ζυμώστε την λίγο μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
Αφού ζυμώσετε, επιστρέψτε τη ζύμη στο μπολ, σκεπάστε την με μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε την να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο, περίπου 2 ώρες. Αφού περάσει ο χρόνος, αναποδογυρίστε την σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, ζυμώστε την λίγο και χωρίστε την στα δύο.
Διαβάστε επίσης το άρθρο: Σταματήστε να προσθέτετε γάλα ή νερό στον πουρέ σας. Το συστατικό που τον κάνει κρεμώδη, μοιάζει περισσότερο με εστιατόριο
Τα δύο μισά ζυμώνονται ξεχωριστά σε ένα χοντρό ρολό και στη συνέχεια κάθε μισό χωρίζεται σε 5 ίσα μέρη. Κάθε μέρος τεντώνεται σε κύκλο με το χέρι και στη συνέχεια ισιώνεται με έναν πλάστη. Στη μέση, αλείφεται με μερικώς λιωμένο βούτυρο.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα ορθογώνιο κομμάτι σκληρού τυριού από πάνω και κλείστε τις άκρες, σε ορθογώνιο σχήμα. Η ίδια διαδικασία εφαρμόζεται και στα άλλα κομμάτια ζύμης. Για τη γέμιση: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το νερό και το μέλι, και σε ένα άλλο μπολ, βάλτε το σουσάμι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
