Ήρθε το πιο τέλειο εκμέκ καταίφι με τόσο πλούσια κρέμα
ΣΙΡΟΠΙ:
Βράζουμε 3 ποτήρια νερού με 3 ποτήρια ζάχαρη μισό λεμονί για 5 λεπτά. Το κατεβάζουμε και το αφήνουμε να χλιαρύνει. Στην συνέχεια σιροπιάζουμε σιγά σιγά με κουτάλα.
ΚΡΕΜΑ ΥΛΙΚΑ και ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1 λίτρο γάλα, 6 κ.σ ζάχαρη, 4 κ.σ γεμάτες κορν φλαουρ, 2 κ.σ. γεμάτες αλεύρι, 1 βανίλια, 50 γρ βούτυρο
Βάζουμε σε εάν μπολάκι το αλεύρι-κορν φλαουρ ρίχνουμε λίγο γάλα και τα ανακατεύουμε. Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα με την ζάχαρη να ζεσταθεί. Ρίχνουμε το μίγμα αλεύρι-κορν και ανακατεύουμε. Όταν πήξει την κατεβάζουμε και ρίχνουμε την βανίλια, το βούτυρο. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρι να χλιαρύνει. Στην συνέχεια την βάζουμε πάνω στο κρύο γλυκό.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
