Ίσως από τις καλύτερες συνταγές για μελομακάρονα!
Το πρώτο βήμα για τη συνταγή μας είναι η παρασκευή του σιροπιού.
Σε μία κατσαρόλα αφήνουμε να βράσουν το νερό, η ζάχαρι, το μέλι, το ξυλάκι της κανέλας, οι φλούδες πορτοκαλιού και τα γαρύφαλλα.
Οταν το σιρόπι δέσει, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Το σιρόπι μας, πρέπει να είναι κρύο.
Συνεχίζουμε με την παρασκευή της ζύμης.
Χτυπάμε πρώτα στο μίξερ το σπορέλαιο, τη ζάχαρι, το ελαιόλαδο και στη συνέχεια συμπληρώνουμε το χυμό από το πορτοκάλι, το κονιάκ, το ξύσμα πορτοκαλιού, το σιμιγδάλι, το αλεύρι γοχ., το μπέηκιν, τη σόδα, την κανέλα, το αλάτι και το γαρύφαλλο. Συνεχίζουμε το χτύπημα έως ότου η ζύμη να είναι αφράτη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
