αζάνια Γιαχνί (Μελιτζάνες Κυπριακή συνταγή)
- Για ακόμα πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας στη σάλτσα.
- Εάν θέλετε να το κάνετε ακόμα πιο ελαφρύ, αντί για τηγάνισμα, μπορείτε να ψήσετε τις μελιτζάνες και τις πατάτες στο φούρνο με λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς, πριν τις προσθέσετε στη σάλτσα.
- Τα βαζάνια γιαχνί είναι ακόμα πιο νόστιμα την επόμενη μέρα, καθώς οι γεύσεις έχουν αναμειχθεί καλύτερα.
Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτή την υπέροχη παραδοσιακή κυπριακή συνταγή! Είναι ιδανική για ένα γεύμα μεσογειακής διατροφής. Δοκιμάστε τη και πείτε μας τις εντυπώσεις σας στα σχόλια!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
