Ακόμα και οι αρχάριοι μπορούν να την πετύχουν – εύκολη τυρόπιτα στο τσακ μπαμ
Για το ταψί:
Λίγο βούτυρο για να βουτυρώσουμε τον πάτο και τα πλαϊνά του ταψιού
Για τη γέμιση:
350 γρ. φέτα τριμμένη
2 αυγά μέτρια
Πιπέρι μαύρο όσο θέλετε
Σε μπολ ρίχνουμε τη φέτα, προσθέτουμε τα αυγά, λίγο πιπέρι μαύρο και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ενα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Αν χρειαστεί αλεύρι προσθέτουμε λίγο ίσα που να ξεκολλάει η ζύμη από το μπόλ και τα χέρια μας. Σκεπάζουμε τη λεκάνη με μια πετσέτα και αφήνουμε στην άκρη για 30′ λεπτά, ή την τοποθετούμε σκεπασμένη στο ψυγείο για να την φτιάξουμε την επόμενη.
Ρίχνουμε νισεστε στον πάγκο της κουζίνας μας. Ακουμπάμε το ζυμάρι και χωρίζουμε σε 2 ίσα μέρη. Κάνουμε 2 μπαλλίτσες. Αφήνουμε τη μια στην άκρη τη σκεπάζουμε με πετσέτα να μην στεγνώσει και ανοίγουμε την άλλη μπαλίτσα σε φύλλο πιέζοντας την με τα δάχτυλα μας να ανοίξει λίγο και μετά με τον πλάστη. Ανοίγουμε ένα στρογγυλό λεπτό φύλλο, η ζύμη αυτή ανοίγει ευκολα.
Αλείφουμε με ένα πινέλο λίγο από το λιωμένο βούτυρο. Σχηματίζουμε έναν κύκλο στο κέντρο τοποθετώντας ένα μικρό πιάτο και κάθε φυλλαρακι το κλείνουμε στο κέντρο ανοίγοντας το λίγο για να καλύψει όλο τον κύκλο και βουτυρώνουμε καθε φιλαράκι που ακουμπάμε πάνω στον κύκλο. Αφού κλείσουμε όλα τα φυλλαράκια στο κέντρο, αλευρώνουμε την πάνω πλευρά του φύλλου ελαφρά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
