Αλμυρά μανιτάρια και πατάτες στο τηγάνι: Ένα απλό και χορταστικό πιάτο
ζεστάνετε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να γίνουν ημιδιαφανή. Προσθέστε τις πατάτες και μαγειρέψτε για 10 έως 15 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν. Προσθέστε τα μανιτάρια και τα βότανα και στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλα 5 έως 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και οι πατάτες να ροδίσουν. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Πασπαλίστε με φρέσκο μαϊντανό πριν το σερβίρετε για μια πινελιά χρώματος και φρεσκάδας. 4. Γκουρμέ παραλλαγές Με τυρί: Προσθέστε τριμμένη παρμεζάνα ή λιωμένο τυρί στο τέλος του μαγειρέματος. Πικάντικη εκδοχή: Πασπαλίστε με καπνιστή πάπρικα ή πιπεριά τσίλι για να ενισχύσετε τη γεύση. Με πρωτεΐνη: Προσθέστε κοτόπουλο σε κύβους, τόφου ή μπέικον για ένα ολοκληρωμένο πιάτο. Κρεμώδης εκδοχή: Προσθέστε λίγη ελαφριά κρέμα γάλακτος ή γάλα καρύδας για επιπλέον κρεμώδη υφή. 5. Συμβουλές για ένα επιτυχημένο τηγάνισμα Κόψτε τις πατάτες σε ομοιόμορφα κομμάτια για ομοιόμορφο μαγείρεμα. Μην γεμίζετε το τηγάνι για να βεβαιωθείτε ότι τα υλικά ροδίζουν σωστά. Χρησιμοποιήστε φρέσκα,
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
