Αν έχεις 2 αυγά, γάλα και σοκολάτα, φτιάχνεις το πιο μαλακό κέικ στον κόσμο…
Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια με ένα σύρμα και στη συνέχεια προσθέστε το λάδι και το γάλα. Στο υγρό μείγμα, ενσωματώστε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και ρίξτε το μείγμα σε ένα λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί 18×27 εκ.
Ψήστε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αφήστε το να κρυώσει.
Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη γέμιση και λιώστε τα σε χαμηλή φωτιά. Ρίξτε τη μισή ποσότητα από το μείγμα που προκύπτει πάνω από τη βάση του μπισκότου και προσθέστε το διαλυμένο άμυλο στο υπόλοιπο και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Ρίξτε την έτοιμη κρέμα πάνω από το κέικ.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
