Αν έχετε 1 αυγό, γιαούρτι και λίγο αλεύρι, σε μόλις 5 λεπτά μπορείτε να ετοιμάσετε αυτές τις νόστιμες και πολύ αφράτες γλυκές τηγανίτες…
Χτυπήστε το αυγό με τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας, στη συνέχεια προσθέστε το λάδι, το γιαούρτι και το γάλα. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε μέχρι να πετύχετε μια ομοιογενή σύνθεση, χωρίς σβόλους. Τέλος, προσθέστε τα κομμάτια σοκολάτας.
Ρίξτε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και πλάστε τις τηγανίτες σε ένα μεγάλο, ελαφρώς λαδωμένο ταψί, προθερμασμένο σε μέτρια θερμοκρασία.
Ψήστε τις τηγανίτες για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
Το επιδόρπιο είναι έτοιμο να το απολαύσετε!
