Αν έχετε 1 αυγό και γιαούρτι, φτιάξτε αυτά τα μπισκότα σε 5 λεπτά! Γρήγορη και εύκολη συνταγή
Προαιρετικά: μερικές σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας ή ξύσμα λεμονιού
Οδηγίες
Ετοιμάστε τη ζύμη: Σε ένα μπολ, χτυπήστε το αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το γιαούρτι και προαιρετικά τα υλικά, όπως βανίλια ή λεμόνι, και ανακατέψτε.
Προσθέστε τα στερεά υλικά: Σε ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέστε σταδιακά τα στερεά υλικά στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να σχηματιστεί μια λεία, ελαφρώς κολλώδης ζύμη.
Πλάθετε τα μπισκότα: Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, σχηματίστε μικρές μερίδες ζύμης και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Ψήσιμο: Ψήστε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (350°F) για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά γύρω από τις άκρες.
Συμβουλές σερβιρίσματος και αποθήκευσης
Σερβίρετε τα μπισκότα ζεστά ή κρύα.
Είναι νόστιμα με μαρμελάδα, μέλι ή πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.
Φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο για να τα διατηρήσετε φρέσκα για αρκετές ημέρες.
Παραλλαγές
Δείτε περισσότερα στην επόμενη σελίδα
Σοκολάτα: Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη ή σταγόνες σοκολάτας στη ζύμη.
Βρώμη: Χρησιμοποιήστε νιφάδες βρώμης αντί για λίγο από το αλεύρι.
Ξηροί καρποί: Προσθέστε φουντούκια ή ψιλοκομμένα αμύγδαλα στη ζύμη.
Χωρίς ζάχαρη: Χρησιμοποιήστε ξυλιτόλη ή στέβια αντί για ζάχαρη.
Συχνές ερωτήσεις
1. Μπορώ να χρησιμοποιήσω αρωματισμένο γιαούρτι; Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας γεύση γιαουρτιού, όπως βανίλια ή φρούτα, αλλά στη συνέχεια μειώστε την ποσότητα ζάχαρης στη συνταγή.
2. Μπορώ να αντικαταστήσω το αλεύρι σίτου με άλλο αλεύρι; Ναι, για παράδειγμα, αλεύρι βρώμης ή αλεύρι σπέλτας, αλλά η υφή των μπισκότων μπορεί να αλλάξει.
3. Μπορώ να καταψύξω αυτά τα μπισκότα; Φυσικά! Τα κατεψυγμένα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν έως και 3 μήνες και να ξαναζεσταθούν στο φούρνο πριν τα σερβίρετε.
4. Πώς μπορώ να πετύχω πιο τραγανά μπισκότα; Ψήστε τα λίγο περισσότερο, περίπου 17 λεπτά, αλλά προσέξτε να μην τα καείτε.
Φτιάξτε αυτά τα γρήγορα και εύκολα μπισκότα σήμερα και απολαύστε μια νόστιμη λιχουδιά στο σπίτι!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
