Αν τον πεθύμησες και εσύ, φτιάξτον τώρα! Φανταστικός μελένιος μπακλαβάς τέλεια σιροπιασμένος και τραγανός μέχρι το τελευταίο φυλλαράκι
Πασπαλιζουμε πάλι γέμιση και στρώνουμε αλλά 4 φυλλα πασπαλιζουμε με γέμιση και επαναλαμβάνουμε άλλη μια φορά.
Γυρίζουμε τα πλαϊνά φύλλα προς τα μέσα και στη μέση που δεν έχει καλυφθεί με φύλλα καλύπτουμε με φύλλα τα οποία κόβουμε στη μέση …τόσα όσα για να ευθυγραμμιστεί ο μπακλαβάς μου και να μην γουβωνει στη μέση.
Καλυπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα που μου έχουν απομείνει χωρίς να ξεχνουμε να βουτυρωνουμε( και την επιφάνεια καλά).
Χαράζουμε μπακλαβάδωτα τον μπακλαβά μου με προσοχη όχι μέχρι κάτω κάτω.
Βρεχουμε ελαφρώς από πάνω πιτσιλιστα τα φύλλα μου.
Έχουμεπροθερμανει καλά το φούρνο μου στους 165 βαθμούς αντιστάσεις και ψήνουμε για μιάμιση ώρα ίσως και λίγο παραπάνω να χρυσαφισει καλά και να ψηθεί μέχρι μέσα
Βγάζουμε το γλυκό μου και αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Σε μια κατσαρολιτσα βάζουμε τη ζάχαρη ,το νερό ,την κανέλα και τα γαρύφαλλα και βράζουμε ακριβώς 5 λεπτά.
Προσθέτουμε το μέλι και βράζουμε αλλά 5 λεπτά με το ρολόι.
Σιροπιαζουμε με το καυτό σιρόπι το κρύο γλυκό. Αφήνουμε να τραβήξει και σερβίρουμε την επόμενη μέρα
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
