Απίθανα Μπισκοτοκεκακια !
Ζάχαρη άχνη για επικάλυψη
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ (ή στο μίξερ), βάζουμε όλα τα υλικά μαζί: κακάο, ζάχαρη, ηλιέλαιο, αυγά, βανίλιες, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, καφέ και αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη που ξεκολλά από τα τοιχώματα του μπολ.
Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα ώστε να σφίξει και να μπορούμε να την πλάσουμε πιο εύκολα.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C (αντιστάσεις ή αέρα, ανάλογα τον φούρνο). Πλάθουμε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια και τα περνάμε από ζάχαρη άχνη. Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα, αφήνοντας αρκετή απόσταση μεταξύ τους γιατί απλώνουν στο ψήσιμο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
