Απίθανο ελαφρύ τσιζκέικ ..χωρίς ζαχαρούχο, με κομπόστα! Δοκιμάστε το..
Εκτέλεση
Λιώνουμε τα μπισκότα στο μούλτι. Στρώνουμε σε ταψάκι τσέρκι μεγέθους φόρμας 20 εκ λαδόκολλα. Ρίχνουμε τα τριμμένα μπισκότα .
Λιώνουμε το βούτυρο το ρίχνω πάνω από τα μπισκότα και με ένα κουτάλι το ανακατεύουμε να βουτυρωθεί όλο . Μετά το στρώνουμε ομοιόμορφα και το ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.
Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε την άχνη σταδιακά. Μόλις αρχίσει να πήζει προσθέτουμε το τυρί κρέμα και το ξύσμα από το λεμόνι χτυπώντας ελαφρώς. Ανακατεύουμε καλά και στρώνω επάνω στο κρύο μπισκότο. Το βάζουμε ψυγείο .
Στραγγίζουμε την κομπόστα και ρίχνουμε το ζουμί σε κατσαρολάκι. Βάζουμε στη φωτιά το κατσαρολάκι και προσθέτουμε ανακατεύοντας το νισεστέ μέχρι να δέσει να πήξει η σάλτσα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
