1 κολοκυθάκι
Χυμός από μισό λεμόνι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (για τηγάνισμα)
1 κρεμμύδι
1 καρότο
2-3 ντομάτες
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 κόκκινη πιπεριά
Αλάτι (κατά βούληση)
Τριμμένο μαύρο πιπέρι (κατά βούληση)
Φρέσκο σπανάκι (κατά βούληση)
200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
Οδηγίες:
Προετοιμασία:
Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια και τα κόβετε σε λεπτές φέτες. Αφήστε στην άκρη.
Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά τσίλι. Ψιλοκόβετε τις ντομάτες και τα καρότα σε κύβους. Αφήστε στην άκρη.
Στιψτε το χυμό από μισό λεμόνι και αφήστε στην άκρη.
Μαγείρεμα:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
