Το τιραμισού είναι ένα κλασικό ιταλικό επιδόρπιο, που όλοι εκτιμούν. Η παρακάτω συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη, ιδανική για κάθε περίσταση. Επιπλέον, ο χρόνος προετοιμασίας είναι μόνο 20 λεπτά! Δείτε πώς να το ετοιμάσετε βήμα προς βήμα.
Διαβάστε επίσης το άρθρο: Σπιτικό κέικ με γέμιση μήλου με γεύση
Συστατικά:
250 ml καφέ (κρύο)
4 αυγά
100 γρ. ζάχαρη
500 γρ. μασκαρπόνε
200 γρ. μπισκότα
κακάο σε σκόνη (για διακόσμηση)
Μέθοδος παρασκευής:
1. Προετοιμασία της κρέμας:
Χωρίστε τα αυγά , τοποθετώντας τους κρόκους και τα ασπράδια σε δύο ξεχωριστά μπολ.
2. Χτύπημα των ασπραδιών αυγών:
Ανακατεύουμε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να πετύχουμε έναν δυνατό , γυαλιστερό και σταθερό αφρό .
3. Προετοιμασία των κρόκων:
Στο μπολ με τους κρόκους , προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να πετύχουμε μια κρεμώδη, ανοιχτόχρωμη σύνθεση.
4. Προσθήκη του μασκαρπόνε:
Στο μείγμα κρόκων και ζάχαρης, ενσωματώστε το μασκαρπόνε , ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
5. Ενσωμάτωση των ασπραδιών αυγών:
Προσθέστε τον αφρό από ασπράδια αυγών στην κρέμα μασκαρπόνε, ανακατεύοντας απαλά με κινήσεις πάνω-κάτω για να διατηρήσετε την αέρινη υφή της κρέμας.
6. Συναρμολόγηση του τιραμισού:
Επίπεδο 1:
Απλώστε μια λεπτή στρώση κρέμας στον πάτο του ταψιού.
Διαβάστε επίσης το άρθρο: Πολύ μαλακό και πολύ κρεμώδες κέικ, σπιτικό κέικ σε δίσκο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
