Απλό Cannoli με κρέμα ζαχαροπλαστικής
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (με αέρα).
Κοπή της σφολιάτας:
Ανοίγετε τη σφολιάτα και την κόβετε σε λωρίδες πλάτους 2 έως 3 cm.
Πλάθοντας τα κανόλι:
Τυλίξτε κάθε λωρίδα γύρω από έναν μεταλλικό σωλήνα ή ρολό από αλουμινόχαρτο για να τα πλάσετε σε σχήμα κανόλι.
Ράβδισμα των ρολών:
Αλείψτε τα ρολάκια με χτυπημένο αυγό για να τους δώσετε ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
Ψήσιμο των κανόλι:
Απλώστε τα ρολάκια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε για 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
Ψύξη:
Αφήστε τα να κρυώσουν πριν αφαιρέσετε προσεκτικά τους σωλήνες για να μην σπάσουν τα ρολάκια. Συναρμολόγηση των κανόλι με κρέμα ζαχαροπλαστικής
Γεμίστε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής:
Τοποθετήστε την κρύα κρέμα ζαχαροπλαστικής σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής με απλή μύτη.
Γέμισμα των ψωμιών:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
