Αποθηκεύστε σωστά το μαγειρεμένο ρύζι για να μην κıνδυνεύει η υγεία σας
Τα βακτήρια δεν αλλάζουν τη μυρωδιά ή τη γεύση του ρυζιού, γι’ αυτό είναι τόσο σημαντικό να το χειρίζεστε σωστά.
Το απλό ξαναζέσταμα δεν είναι αρκετό, καθώς η τοξίνη που παράγεται από το βακτήριο Bacillus cereus δεν καταστρέφεται από την χαμηλή θερμότητα.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ BONUS: ΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΑΝ ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΟ ΚΑΤΑΨΥΞΩ;
Μπορείς να το κάνεις! Απλώς ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
- Κρυώστε γρήγορα το ρύζι όπως αναφέρθηκε παραπάνω.
- Χωρίστε το σε μικρές μερίδες.
- Χρησιμοποιήστε σακούλες ή δοχεία κατάλληλα για κατάψυξη.
- Σημειώστε την ημερομηνία.
- Μπορεί να διατηρηθεί κατεψυγμένο έως και 1 μήνα.
- Κατά την απόψυξη, μην το αφήνετε στον πάγκο. Βάλτε το απευθείας στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε τηγάνι, μέχρι να ζεσταθεί πολύ.
ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ
Η αποθήκευση μαγειρεμένου ρυζιού χωρίς να γνωρίζετε αυτές τις πληροφορίες μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες. Αλλά ακολουθώντας αυτά τα απλά βήματα, μπορείτε να το απολαύσετε χωρίς ανησυχία.
Επειδή δεν είναι μόνο να το μαγειρεύετε καλά, πρέπει επίσης να ξέρετε πώς να το αποθηκεύετε σωστά!
