Από τα ωραιότερα μελομακάρονα
Και αρχίνισα:.
Κοσκίνισα σε μια λεκάνη 1 κιλό αλεύρι και έριξα μέσα 150 γρ ψιλό σιμιγδάλι!
Σε μια άλλη λεκανίτσα έριξα 500 γρ λάδι καλό με 250 γρ ζάχαρη και τα ανακάτεψα καλά με σύρμα! Πρόσθεσα 100 γρ κονιάκ,
250 γρ χυμό πορτοκαλιού που μέσα διέλυσα1 κ.γ.σοδα,
ξύσμα δύο πορτοκαλιών,
1 κ.γ.μπέικιν,
3 κ.γ.γεμάτα κανέλα,
μισό κ.γ.γαρίφαλο!
Τελείωσα έριχνα σε δόσεις το αλεύρι _σιμιγδάλι και ίσα που ανακάτευα με ξύλινη κουτάλα!
Μόλις απορρόφησε το αλεύρι_σιμιγδάλι σταμάτησα!
Στην ουσία τα ανακάτεψα 1 λεπτό!
Η ζύμη μαλακή και λεία και λιπαρή!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
