Αραβικό κέικ από σιμιγδάλι, με στρώσεις κρεμώδους γέμισης και περιχυμένο με αρωματισμένο σιρόπι ζάχαρης. Μαλακό, ζουμερό και απόλυτα πεντανόστιμο!
– Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το λιωμένο βούτυρο, το γιαούρτι, το γάλα και τη βανίλια. Ανακατέψτε καλά.
– Χωρίστε το μείγμα σε δύο ίσα μέρη.
4. Συναρμολόγηση και ψήσιμο:
– Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και λαδώστε ένα ταψί (ιδανικά 23×33 εκ.).
– Απλώστε το πρώτο μισό της ζύμης ομοιόμορφα στον πάτο του ταψιού.
– Ρίξτε την κρέμα γάλακτος πάνω από την πρώτη στρώση και ισιώστε.
– Καλύψτε με το δεύτερο μισό της ζύμης και ισιώστε την επιφάνεια.
– Διακοσμήστε με αμύγδαλα, αν θέλετε.
5. Ψήσιμο:
– Ψήστε για 35-40 λεπτά ή μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει.
– Αμέσως μετά το ψήσιμο, περιχύστε το κρύο σιρόπι πάνω από τη ζεστή μπασμπούσα.
6. Ψύξη και σερβίρισμα:
– Αφήστε το γλυκό να απορροφήσει το σιρόπι και να κρυώσει πριν το κόψετε σε τετράγωνα ή ρόμβους.
✨ Απολαύστε αυτό το ζουμερό και νόστιμο γλυκό!
