Ατομικό γιαννιώτικο μπακλαβαδάκι – πιο τραγανό και μυρωδάτο δεν υπάρχει
Για το σιρόπι
Βράζουμε το νερό, τη ζάχαρη και το λεμόνι για 6 λεπτά από την ώρα που ξεκινήσει ο βρασμός. Στο τελευταίο λεπτό προσθέτουμε τη γλυκόζη. Αποσύρουμε και αφήνουμε το σιρόπι να γίνει απλώς ζεστό (όχι καυτό).
Τοποθετούμε 4 μπακλαβαδάκια σε μικρά ταψάκια ή ταπερ και ρίχνουμε το σιρόπι σιγά-σιγά, μέχρι να φτάσει λίγο πάνω από τη μέση τους. Τα αφήνουμε έτσι, χωρίς να τα μετακινήσουμε καθόλου.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
