Αυτές οι νόστιμες πίτες με αφράτη ζύμη και γευστική γέμιση τυριού είναι οι αγαπημένες όλων και μετά βίας περισσεύουν για δεύτερη μέρα.
Διαφημίσεις
Για τη γέμιση, στραγγίστε το τυρί cottage σε ένα σουρωτήρι, διαφορετικά η γέμιση θα είναι μαλακή. Αφού στραγγίσει καλά, ανακατέψτε το με τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι και τα αρωματικά.
Αν είναι ακόμα μαλακό, προσθέστε μια ή δύο κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ή τριμμένη φρυγανιά.
Όταν η ζύμη φουσκώσει, τοποθετήστε την στην επιφάνεια εργασίας και ανοίξτε ένα μεγάλο τετράγωνο, περίπου 40×40, και κόψτε το σε μικρότερα τετράγωνα.
Βάζουμε από πάνω μια κουταλιά γέμισης και ενώνουμε τις απέναντι γωνίες, πιέζοντας καλά, ώστε να πάρουμε ένα πουγκί.
Διαφημίσεις
Ψήστε τα τσιζκέικ για τα πρώτα 10 λεπτά στους 200 βαθμούς C, στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς C και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν ωραία από πάνω.
Πασπαλίστε από πάνω άχνη ζάχαρη βανίλιας. Καλή όρεξη!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
