Αυτή η συνταγή είναι η αγαπημένη μου για σήμερα!
Απλώστε τις φέτες πατάτας ομοιόμορφα στο ταψί, αλατοπιπερώστε και ραντίστε με 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
Τοποθετήστε από πάνω τις φέτες ντομάτας, τις πιπεριές, τα μανιτάρια, το κόκκινο κρεμμύδι και το καλαμπόκι. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Τοποθετήστε τα ρολά, με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω, πάνω από τα λαχανικά.
🧀 Ψήσιμο και Φινίρισμα:
Ραντίστε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 20 λεπτά.
Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίστε με τυρί και ψήστε ακάλυπτο για άλλα 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά, στη συνέχεια πασπαλίστε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε.
✅ Συμβουλή:
Σερβίρετε με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα, γαρνιρισμένη με βινεγκρέτ λεμονιού και ελαιόλαδου: μια πραγματική απόλαυση για κάθε μέρα!
