Αυτή η συνταγή είναι υπέροχη! Έχει ακόμα καλύτερη γεύση την επόμενη μέρα… αν μπορείτε να περιμένετε τόσο πολύ! Ολόκληρη η συνταγή
Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο σε μέτρια φωτιά μέχρι το μείγμα να αρχίσει να σιγοβράζει.
Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε τα σταγόνες λευκής σοκολάτας, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν εντελώς και να γίνουν λείο.
Προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού και το ξύσμα πορτοκαλιού, ανακατεύοντας καλά.
Ψύξτε το μείγμα για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να σφίξει αρκετά ώστε να μπορείτε να το χειριστείτε.
Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού ή μια μικρή κουτάλα παγωτού, σχηματίστε μπαλάκια διαμέτρου περίπου 2,5 εκ. και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Κυλήστε κάθε τρούφα σε ένα μείγμα ζάχαρης άχνης και θρυμματισμένων μπισκότων βανίλιας μέχρι να καλυφθούν πλήρως.
Αποθηκεύστε τις τρούφες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέχρι να τις σερβίρετε.
Παραλλαγές & Συμβουλές
Για πιο έντονη γεύση πορτοκαλιού, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες πορτοκαλί χρώμα ζαχαροπλαστικής στο μείγμα.
Πειραματιστείτε με διαφορετικά υλικά: ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή νιφάδες καρύδας για επιπλέον υφή.
Αν προτιμάτε λιγότερο γλυκές τρούφες, μειώστε την ποσότητα ζάχαρης άχνης στο υλικό ή αντικαταστήστε την με κακάο σε σκόνη για μια σοκολατένια νότα.
Για μια εορταστική εμφάνιση, περιχύστε τις τρούφες με λιωμένη μαύρη σοκολάτα πριν το σερβίρετε.
