Αυτό το κέικ είναι αγαπημένο των νοικοκυρών επειδή δεν απαιτεί περίπλοκες μετρήσεις και είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του! 🥄 Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα φλιτζάνι και μερικά απλά υλικά!
Υλικά:
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι λάδι
1 φλιτζάνι αλεύρι
1 φλιτζάνι γιαούρτι
3 αυγά
3 φακελάκια ζάχαρη βανίλια
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
Ξύσμα από ένα λεμόνι
⏰ Χρόνος προετοιμασίας: Κάτω από 60 λεπτά
Μέθοδος προετοιμασίας:
Χωρίστε τα αυγά: Τοποθετήστε τα ασπράδια σε ένα μεγάλο μπολ και τους κρόκους σε ένα άλλο μπολ.
Χτυπήστε τα ασπράδια: Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και χτυπήστε καλά μέχρι να αφρίσουν.
Ανακατέψτε τους κρόκους: Στο μπολ με τους κρόκους, προσθέστε τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλια και το γιαούρτι. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Προσθέστε σταδιακά το λάδι: Συνεχίστε να ανακατεύετε το μείγμα και στη συνέχεια προσθέστε το ξύσμα λεμονιού.
Συνδυάστε τα στερεά υλικά: Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και στη συνέχεια προσθέστε το σταδιακά στο μείγμα των κρόκων. Ανακατέψτε καλά.
Ανακατέψτε τα χτυπημένα ασπράδια αυγών: Προσθέστε προσεκτικά τα αφράτα ασπράδια αυγών στο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά, από πάνω προς τα κάτω με ένα κουτάλι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
