Αφράτα κουλούρια Θεσσαλονίκης από την Τζένη Τσανακσίδου
Σήμερα λοιπόν θα δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε σπιτικά αφράτα κουλούρια Θεσσαλονίκης που θα σας συναρπάσουν. Τραγανά απέξω και μαλακά από μέσα με νόστιμο σουσάμι. Είναι ιδανικά για την παραλία, το σχολείο ή την δουλειά. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε και τα Σουσαμένια κουλούρια Θεσσαλονίκης από την Σοφία Καρά. Δείτε παρακάτω:
Εκτέλεση
Στην αρχή προσθέτουμε το χλιαρό νερό και ανακατεύουμε μέσα στο νερό την μαγιά μέχρι να λιώσει. Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι, την ζάχαρη και στο τέλος το αλεύρι. Φτιάχνουμε μία μαλακή ζύμη και την αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει.
Αφράτα κουλούρια Θεσσαλονίκης από την Τζένη Τσανακσίδου
Αφού η ζύμη μας είναι έτοιμη την χωρίζουμε σε μικρά μπαλάκια και το κάθε μπαλάκι το ανοίγουμε σε κορδόνι. Σε ένα άλλο μπολ φτιάχνουμε το ζαχαρόνερο ανακατεύοντας την ζάχαρη και νερό. Ενώνουμε τα κορδόνια σε κουλούρια και βουτάμε το κάθε κουλούρι στο ζαχαρόνερο.
Στην συνέχεια πασπαλίζουμε τα κουλούρια Θεσσαλονίκης με σουσάμι. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν. Αφού φουσκώσουν τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 20 λεπτά.
Αντί για νωπή μαγιά μπορούμε να βάλουμε 2 φακελάκια ξερή μαγιά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
