Αφράτα muffins με πουρέ πατάτας με αυγό και τυρί
Αφήστε τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά πριν τα αφαιρέσετε από το ταψί. Σερβίρετε ζεστά και απολαύστε τα καθώς εξαφανίζονται γρήγορα!
Παραλλαγές και συμβουλές
Μπορείτε να προσθέσετε άλλα υλικά για μια ξεχωριστή γεύση: τηγανητό και θρυμματισμένο μπέικον, κομμένες σε κύβους jalapeños για πικάντικη γεύση ή να αντικαταστήσετε το τσένταρ με το αγαπημένο σας μείγμα τυριών.
Αν βιάζεστε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στιγμιαίο πουρέ πατάτας, αλλά αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το χρησιμοποιήσετε.
Αυτά τα muffins καταψύχονται πολύ καλά. Μόλις κρυώσουν εντελώς, τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο στην κατάψυξη και, στη συνέχεια, μεταφέρετέ τα σε μια σακούλα κατάψυξης.
Αν χρειαστεί, ξαναζεστάνετε τα στο φούρνο μέχρι να ζεσταθούν και να γίνουν τραγανά.
Για μια πιο ελαφριά εκδοχή, χρησιμοποιήστε τυρί με μειωμένα λιπαρά και αντικαταστήστε τις μισές πατάτες με πουρέ κουνουπιδιού.
Το πιο σημαντικό είναι να πειραματιστείτε και να φτιάξετε τη συνταγή σας σύμφωνα με το γούστο σας!
Πώς να τα αποθηκεύσετε
Στο ψυγείο: Μόλις κρυώσουν εντελώς, αποθηκεύστε τα muffins σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3-4 ημέρες.
Κατάψυξη: Τυλίξτε κάθε muffin σε πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο ή σακούλα κατάλληλο για κατάψυξη. Διατηρούνται έως και 2 μήνες.
Ξαναζέσταμα
Για ψυγμένα muffins: Ζεστάνετε για 30-60 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων ή για 10-15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C).
Για κατεψυγμένα: Αποψύξτε τα όλη τη νύχτα στο ψυγείο και ξαναζεστάνετε όπως αναφέρεται παραπάνω.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
