Υλικά
-630 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
-200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
-300 γρ. γάλα
-1 κτγ. αλάτι
-20 γρ. ελαιόλαδο
-20 γρ. μπέικεν πάουντερ
για τη μαρινάδα
-70 γρ. λιωμένο βούτυρο
-1/6 κτγ. σκόρδο σε σκόνη
-1/2 κτγ. αλάτι
-2 κτσ. μαιντανό ψιλοκομμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή, ανακατεύοντας με το σύρμα σε ένα μεγάλο μπωλ το γάλα, το γιαούρτι, το αλάτι και το λάδι.
Σταδιακά και χωρίς να σταματάμε το ανακάτεμα, προσθέτουμε το αλεύρι, στη συνέχεια το μπέηκιν πάουντερ και ανακατεύουμε με την ξύλινη κουτάλα.
Μετά από λίγο, ζυμώνουμε τα υλικά με τα χέρια μας.
Οατν η ζύμη είναι έτοιμη, την βάζουμε σε αλευρωμένο πάγκο, την πλάθουμε σε ρολό και την κόβουμε με την σπάτουλα σε κομμάτια περίπου 130 γραμμαρίων.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
