Αφράτες τηγανίτες με μήλο και γιαούρτι – Απλή και νόστιμη συνταγή
Σε ένα μπολ, σπάστε το αυγό. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το φυσικό γιαούρτι και το τριμμένο ξύσμα λεμονιού.
Στο μείγμα, προσθέστε το τριμμένο μήλο, στη συνέχεια το κοσκινισμένο αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να πετύχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε λίγο λάδι. Τοποθετήστε μερίδες από το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι, ισιώνοντας απαλά κάθε μερίδα. Τηγανίστε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Οι έτοιμες τηγανίτες σερβίρονται πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
Καλή όρεξη! 😊
