Αφράτη.. γεμάτη αρώματα φανουρόπιτα που δεν τριβεται καθόλου
Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν και το ρίχνουμε σιγά-σιγά στο μείγμα.
Εγώ χρησιμοποίησα ταψί 26 εκ., αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και 28 εκ.
Ψήνουμε στους 170° στον αέρα για 60 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο.
Για να ελέγξετε αν είναι έτοιμη, μπορείτε να βυθίσετε ένα μαχαίρι ή ένα ξύλινο καλαμάκι στο κέντρο. Αν δεν κολλάει, είναι έτοιμη.
Βοήθειά μας ο Άγιος ΦΑΝΟΥΡΙΟΣ!
Αυτή είναι η προσευχή για τον Άγιο ΦΑΝΟΥΡΙΟ:
Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος, ο της βρώσεως τηςμενούσης εις τον αιώνα πλουσιοπάροχος χορηγός, ο δοτήρ των αγαθών, ο δέ Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας, η ελπίς των απηλπισμένων, η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών.
Ευλόγησον τα δώρα ταύτα και τους ταύτα σοι προσκομίσαντας, εις δόξαν σήν και τιμήν του αγίου ενδόξου μεγαλομάρτυρος Φανουρίου.
Παράσχου δέ, αγαθέ, τοις ευπρεπίσασι τους πλακούντας τούτους, πάντα τά εγκόσμια καί υπερκόσμια αγαθά σου.
Εύφρανον αυτούς εν χαρά μετά του προσώπου σου, δείξον αυτοίς οδούς προς σωτηρίαν. Τα αιτήματα τών καρδιών αυτών καί πάσαν τήν βουλήν αυτών ταχέως πλήρωσον, οδηγών αυτούς προς εργασίαν τών εντολών σου, ίνα διά παντός εν ευφροσύνη καί αγαλλιάσει υμνώσι καί δοξάσωσι το πάντιμον καί μεγαλοπρεπές όνομά σου, πρεσβείαις της υπερευλογημένης Θεοτόκου, του αγίου ένδοξου νεομάρτυρος Φανουρίου, του Θαυματουργού, καί πάντων σου τών αγίων. Αμήν.
