Ενεργοποιήστε τη μαγιά σε ένα μικρό μπολ και αφήστε την στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε καλά το αλεύρι, το αλάτι, το άρωμα, το μοσχοκάρυδο και τη ζάχαρη.
Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και την ενεργοποιημένη μαγιά. Ρίξτε περίπου 500 ml χλιαρό νερό πάνω από το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε πολύ καλά.
Ζυμώστε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ελαστική, παρόμοια με τη ζύμη ψωμιού. Σκεπάστε την σε ένα αεροστεγές δοχείο και αφήστε την να φουσκώσει για 1 ώρα.
Μετά από μία ώρα, κόψτε τη ζύμη σε κομμάτια και πλάστε τα σε στρογγυλούς δίσκους με τα χέρια σας. Αφήστε τα να φουσκώσουν για άλλα 30 λεπτά πριν τα τηγανίσετε.
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
