Αuτά είναι τα σημάδια έλλειψης βιταμίνης Β12, μια σιωπηλή απειλή που μπορεί να βλάψει τον εγκέφαλο σας
Γαστρεντερική χειρουργική: Μετά από ορισμένες χειρουργικές επεμβάσεις, όπως το γαστρικό bypass, επηρεάζεται η ικανότητα του σώματος να απορροφά τη βιταμίνη Β12.
Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ: Η υπερβολική χρήση αλκοόλ βλάπτει το πεπτικό σύστημα, επηρεάζοντας την απορρόφηση της βιταμίνης Β12.
Γενετικό πρόβλημα με τη μεταφορά της βιταμίνης Β12: Μια σπάνια πάθηση που ονομάζεται ανεπάρκεια τρανκοβαλαμίνης ΙΙ εμποδίζει τη σωστή μεταφορά της βιταμίνης Β12 στον οργανισμό.
9 τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β12
Τώρα, εξερευνήστε 9 τροφές που είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης Β12:
1. Συκώτι
Το συκώτι μπορεί να μην είναι το αγαπημένο φαγητό όλων, αλλά είναι μια ισχυρή πηγή βιταμίνης Β12. Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και βιταμίνη Β6, τα οποία είναι σημαντικά για τη διατήρηση της ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας.
2. Θαλασσινά
Τα οστρακοειδή, όπως τα στρείδια και τα κοκαλάκια, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12. Μια μερίδα 100 g κοκκίνων αποτελείται από 80 έως 100 μg Β12.
3. Σολομός
Ο σολομός είναι μια νόστιμη πηγή βιταμίνης Β12, παρέχοντας περίπου 3 μg ανά μερίδα 100 γρ. Ο σολομός έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι καλά για την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου.
4. Τόνος
Ο τόνος είναι ένα άλλο κοινό ψάρι και είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή Β12.
5. Μοσχαρίσιος κιμάς
Ο κιμάς μοσχαρίσιος είναι μια τυπική επιλογή για όσους αναζητούν πρωτεΐνη και βιταμίνη Β12.
6. Γάλα
Το γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούνται επίσης από βιταμίνη Β12.
7. Απλό γιαούρτι
150 γραμμάρια απλού γιαουρτιού αποτελούνται από περίπου 1 μg βιταμίνης Β12. Το γιαούρτι είναι επίσης καλή πηγή ασβεστίου και προβιοτικών, τα οποία είναι ευεργετικά για την υγεία του εντέρου.
8. Αυγά
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
