Βαθιά νοστιμιά, χειμωνιάτικη – λάχανο με χοιρινό σήμερα
Κόβουμε το λάχανο σε μεγάλα κομμάτια και προσθέτουμε κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης και καρότο για να δώσουμε χρώμα και γεύση στο πιάτο. Βράζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά χωρίς να ανακατεύουμε. Προσωπικά, το βράζω για μισή ώρα στη χύτρα, ώστε να μαλακώσει το κρέας και να αναμειχθούν οι γεύσεις.
