Βασιλόπιτα τσουρέκι – είναι ένας αφρός και η συνταγή δοκιμασμένη χρόνια τώρα!
Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να αποκτήσουμε μια ομοιογενή και ελαστική υφή. Αν η ζύμη κολλάει στα χέρια μας, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα μαχαίρι για να την αποκολλήσουμε.
Σκεπάζουμε τη λεκάνη με λαδόκολλα και την τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 50 βαθμούς. Μετά από 1,5 ώρα, η ζύμη θα έχει τριπλασιαστεί σε όγκο.
Ζυμώνουμε ξανά τη ζύμη για 3-4 λεπτά και την τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Η ζύμη πρέπει να είναι κάτω από το χείλος του ταψιού, ώστε να έχει χώρο να φουσκώσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
