Βοήθειά μας… Έτοιμη η Φανουρόπιτα – γιατί όταν τάζεις πρέπει και να μη ξεχνάς
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε πρώτα τα υγρά υλικά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά, εκτός από τις σταφίδες και τα καρύδια που τα βάζουμε στο τέλος, ανακατεύοντας μέχρι να προκύψει ένα σφιχτό μείγμα (όχι σαν του κέικ).
Σε ταψάκι με λαδόκολλα απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 35-40 λεπτά (κάτω αντίσταση και αέρα), μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και να ψηθεί εσωτερικά.
