Βράστε τσόφλια αυγών και πείτε αντίο στο…
1. Ενισχύει την υγεία των οστών
Τα τσόφλια αυγών είναι ένας φυσικός και αποτελεσματικός τρόπος για την προώθηση της αντοχής των οστών. Επειδή είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου κατασκευασμένα από ανθρακικό ασβέστιο, μπορούν να χρησιμεύσουν ως φυσική εναλλακτική λύση στα συνθετικά χάπια ασβεστίου.
Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Διεθνές Περιοδικό Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής, τα τσόφλια αυγών σε σκόνη μπορούν να αποτελέσουν μια αποτελεσματική πηγή ασβεστίου. Ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ακόμη ότι το σώμα απορροφά το ασβέστιο από τα τσόφλια αυγών πιο αποτελεσματικά από ό,τι από τα εμπορικά συμπληρώματα.
2. Μειώνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης
Η γήρανση οδηγεί σε σταδιακή απώλεια οστικής μάζας, αλλά η διατήρηση επαρκών επιπέδων ασβεστίου μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της διαδικασίας. Μελέτες έχουν δείξει ότι άτομα που κατανάλωναν σκόνη μεμβράνης τσόφλιου αυγού παρουσίασαν βελτιωμένη οστική πυκνότητα, καθιστώντας την έναν απλό και φυσικό τρόπο για την υποστήριξη της υγείας των οστών και τη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης.
3. Ενθαρρύνει την παραγωγή κολλαγόνου
Οι εσωτερικές μεμβράνες των τσόφλιων αυγών είναι πλούσιες σε κολλαγόνο, την πρωτεΐνη που είναι υπεύθυνη για την ελαστικότητα του δέρματος και την ευελιξία των αρθρώσεων. Καθώς η παραγωγή κολλαγόνου μειώνεται με την ηλικία, το δέρμα γίνεται πιο επιρρεπές σε ρυτίδες και οι αρθρώσεις σε δυσκαμψία. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα εκχυλίσματα μεμβράνης κελύφους αυγών μπορούν να διεγείρουν τη σύνθεση κολλαγόνου, προωθώντας νεανικό δέρμα και υγεία των αρθρώσεων.
4. Υποστηρίζει πιο δυνατά δόντια
Όπως και τα οστά, τα δόντια βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στο ασβέστιο για αντοχή και αντοχή. Η λεπτοαλεσμένη σκόνη κελύφους αυγών μπορεί να βοηθήσει στην αναπλήρωση των μεταλλικών στοιχείων του σμάλτου των δοντιών και στη μείωση της ευαισθησίας. Ορισμένες μάρκες φυσικών οδοντόκρεμας περιλαμβάνουν ακόμη και σκόνη κελύφους αυγών για αυτόν τον λόγο. Με τακτική χρήση, μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των δοντιών από την τερηδόνα και να διατηρήσει το χαμόγελό σας πιο υγιές.
Συμβουλές ασφαλείας κατά τη χρήση κελυφών αυγών
Ενώ τα τσόφλια των αυγών είναι ευεργετικά, πρέπει να παρασκευάζονται σωστά:
Πάντα να τα αλέθετες ψιλοκομμένα: Αποφύγετε την κατάποση μεγάλων κομματιών, καθώς τα αιχμηρά θραύσματα μπορεί να ερεθίσουν το λαιμό ή το πεπτικό σας σύστημα.
Βράσε πριν από τη χρήση: Τα ωμά τσόφλια αυγών μπορεί να περιέχουν βακτήρια όπως η Salmonella enteritidis. Το βράσιμο εξαλείφει αυτόν τον κίνδυνο.
Έλεγξε για ρύπους: Αν και τα τσόφλια των αυγών περιέχουν φυσικά ιχνοστοιχεία, η έρευνα δείχνει ότι τα επίπεδά τους είναι συνήθως πολύ χαμηλότερα από αυτά που βρίσκονται σε άλλες φυσικές πηγές ασβεστίου, όπως τα τσόφλια στρειδιών.
Τελικές Σκέψεις
Τα τσόφλια των αυγών μπορεί να είναι μια από τις πιο παραβλεπόμενες πηγές θρεπτικών συστατικών στην κουζίνα σας. Με το πλούσιο μεταλλικό τους προφίλ, προσφέρουν έναν ασφαλή, βιώσιμο και οικονομικό τρόπο για να ενισχύσετε την πρόσληψη ασβεστίου με φυσικό τρόπο—εάν τα χειρίζεστε και τα προετοιμάζετε σωστά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
