Γίγαντες φούρνου πεντανόστιμοι
- Εβαλα από το βράδυ τους γίγαντες στο νερό αφού τους ξέπλυνα καλά ..Πρεσπών οι γίγαντες .
Το πρωί τους έβρασα τόσο όσο να τρώγονται . - Τους άδειασα στο σουρωτήρι και στην ιδια κατσαρόλα να μην λερώνουμε κ πολλά σκεύη ..
έβαλα λάδι ,πρόσθεσα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο με μαχαίρι ..οχι τριμμένο
και 3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο . - Τα σοτάρισα για λίγα λεπτά να μαραθεί το κρεμμύδι και πρόσθεσα 2 ντομάτες φρέσκιες ώριμες ψιλοκομμένες ,
1 κοφτή κουταλιά σούπας πελτέ ,πιπέρι ,αλάτι ,
εγώ βάζω και 1 κύβο ..προαιρετικά αν δεν σας αρέσει μην βάλετε αλλά δίνει πολύ νοστιμιά ..
πρόσθεσα 2 κλωνάρια ψιλοκομμένο σέλινο ,
πρόσθεσα μαιντανό 7 κλωνάρια ψιλοκομμένο
και επειδή μου αρέσει πάααρα πολύ η γεύση κ η μυρωδιά πρόσθεσα και 5 φυλλαράκια ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο.
επίσης έβαλα και λίγη ζάχαρη για την ξυνίλα της ντομάτας . - Εριξα 1 κ μισό ποτήρι νερού νερό και τα άφησα περίπου 15 λεπτά να βράσουν .
Άδειασα τους γίγαντες στο ταψάκι που θα τους ψήσω …έριξα από πάνω την σάλτσα ,
τους κούνησα πέρα δώθε με το ταψί και έψησα σε προθερμασμένο φούρνο αέρα
180 βαθμούς περίπου 20 λεπτά από την στιγμή που αρχίσανε να κοχλάζουν . - Αν χρειαστεί προσθέστε οπως ψήνονται λίγο νεράκι τους θέλουμε με σαλτσούλα,
να τους φάμε με ψωμάκι και φέτα !! -
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
