Γαλακτομπούρεκο απο ζαχαροπλαστείο της Αιγύπτου
Ας ξεκινήσουμε πρώτα με την κρέμα.
Αναμίξτε τις 4 κουταλιές της σούπας κορνφλαουρ στο 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος.
Σε μια μέτρια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, βράστε το γάλα, το μείγμα κορνφλαουρ, τη βανίλια και τη ζάχαρη.
Συνεχίστε να ανακατεύετε αργά.
Όταν αρχίσει να βράζει και πξζει, σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά.
Αφαιρέστε απ τη φωτιά και αφήστε το σε ένα μπολ στο ψυγείο για να κρυώσει.
10641239_1583574258574734_6671484790836069891_n
Στη συνέχεια, θα φτιαξουμε το σιρόπι της ζάχαρης, καθώς πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου όταν χύνεται στο ζεστό ψημένο γαλακτουμπουρεκο.
Προσθέστε το νερό, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
Βράζετε για 10 λεπτά.
Προσθέστε το χυμό Lime.
Αφήστε λίγο για άλλα 10 λεπτά
Egyptian sugar syrup
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
