Γαλακτομπούρεκο ρολάκια με υπέροχη αφράτη κρέμα
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη πολύ καλά να φουσκώσουν, προσθέτουμε την βανίλια, το ξύσμα, το σιμιγδάλι και συνεχίζουμε το χτύπημα να ενσωματουθούν.
Αφήνουμε στην άκρη, βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί.
Μόλις ζεσταθεί παίρνουμε ένα φλιτζάνι από το γάλα και το ανακατέυουμε με το μείγμα των αυγών να ενσωματωθεί, μετά το προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα και ανακατέυουμε συνεχώς σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
