Γαύρος «σαν τηγανητός» χωρίς τηγάνι – το κόλπο που τον κάνει τρελά τραγανό!
Tips
Σιμιγδάλι = crunch: Το ψιλό σιμιγδάλι κάνει διαφορά στη «τηγανητή» υφή. Αν δεν έχεις, βάλε καλαμποκάλευρο.
Καυτό ταψί: Βοηθά να «πιάσει» κρούστα αμέσως — μην παραλείψεις την προθέρμανση.
Μην τον στριμώχνεις: Αν γεμίσει το ταψί, ψήσε σε δύο δόσεις.
Air fryer: 200°C, 8–10′ σε μία στρώση, με ελαφρύ λάδωμα.
Κατεψυγμένος γαύρος: Απόψυξε στο ψυγείο και στέγνωσέ τον άψογα πριν το πανάρισμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
