Γιαουρτίνη, παραδοσιακό γλυκό Πελοποννήσου – σιροπιαστή γιαουρτόπιτα
Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο. Εμένα μου πήρε τρία τέταρτα. Ελέγξτε με την οδοντογλυφίδα.
ΣΙΡΟΠΙ
4 φλιτζάνες ζάχαρη
3 ½ φλιτζάνια νερό
Μια φλούδα λεμονιού
Βράζουμε για 7 λεπτά από το σημείο βρασμού. Τρυπάμε το γλυκό με οδοντογλυφίδα μόλις βγει από το φούρνο και το σιροπιάζουμε. Το γλυκό πρέπει να είναι ζεστό και το σιρόπι κρύο.
