Γιατί δεν είναι καλό να προσθέτετε γάλα στον καφέ σας
Ο μαύρος καφές ουσιαστικά δεν έχει θερμίδες. Ένα φλιτζάνι μαύρου καφέ παρέχει μόνο 2 ή 3 θερμίδες. Ωστόσο, όταν προσθέσετε πλήρες, ημιαποβουτυρωμένο ή ακόμα και γάλα χωρίς λακτόζη, το ρόφημα περιέχει ήδη φυσικά σάκχαρα και λίπη. Αν προσθέσετε ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά, αυτό που φαινόταν σαν ένα ελαφρύ ρόφημα μπορεί να μετατραπεί σε μια ημερήσια βόμβα θερμίδων. Για όσους θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους ή να διατηρήσουν μια ισορροπημένη διατροφή, ο καφές με γάλα μπορεί να αποτελέσει εμπόδιο.
Η επίδραση στην ενέργεια
Μια άλλη ενδιαφέρουσα πτυχή είναι ο τρόπος με τον οποίο το γάλα μεταβάλλει την διεγερτική δράση του καφέ. Όταν πίνετε μαύρο καφέ, η καφεΐνη εισέρχεται γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος και αισθάνεστε μια γρήγορη αύξηση της ενέργειας και της συγκέντρωσης. Η προσθήκη γάλακτος επιβραδύνει αυτό το αποτέλεσμα επειδή το λίπος και οι πρωτεΐνες στο γάλα καθυστερούν την απορρόφηση της καφεΐνης. Αυτό δεν είναι απαραίτητα κακό, καθώς μπορεί να προσφέρει μια πιο μακροχρόνια επίδραση, αλλά για όσους αναζητούν μια άμεση ώθηση, ο μαύρος καφές είναι πιο αποτελεσματικός.
Όχι απαραίτητα. Ας είμαστε σαφείς: ο καφές με γάλα δεν είναι «δηλητήριο». Πολλοί άνθρωποι τον απολαμβάνουν καθημερινά χωρίς να αισθάνονται σοβαρή ενόχληση. Στην πραγματικότητα, αποτελεί πολιτισμικό μέρος του πρωινού σε πολλές χώρες. Το πρόβλημα είναι ότι για ορισμένους ανθρώπους, ειδικά για εκείνους με δυσανεξία στη λακτόζη, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, γαστρίτιδα ή για εκείνους που θέλουν να μεγιστοποιήσουν τα αντιοξειδωτικά τους, δεν είναι ο καλύτερος συνδυασμός.
Υγιεινές εναλλακτικές λύσεις αντί για γάλα στον καφέ
Αν δεν σας αρέσει ο μαύρος καφές, αλλά δεν θέλετε να εγκαταλείψετε ένα πιο υγιεινό ρόφημα, υπάρχουν αρκετές επιλογές:
- Ροφήματα φυτικής προέλευσης: γάλα αμυγδάλου, βρώμης, καρύδας ή σόγιας. Τείνουν να είναι ελαφρύτερα και δεν επηρεάζουν τόσο πολύ τα αντιοξειδωτικά.
- Πικάντικος καφές: Η προσθήκη κανέλας, μοσχοκάρυδου ή καθαρής σκόνης κακάο μπορεί να δώσει μια υπέροχη γεύση χωρίς την προσθήκη γαλακτοκομικών προϊόντων.
- Καφές με μια πινελιά λάδι καρύδας ή γκι: μια δημοφιλής πρακτική στην κετογονική δίαιτα που προσφέρει ενέργεια και γεύση.
- Κρύος καφές με λεμόνι: ένας δροσιστικός και αντιοξειδωτικός συνδυασμός που γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής.
Πρακτικές συμβουλές
Αν σας αρέσει ο καφές με γάλα, δεν χρειάζεται να τον αποκλείσετε εντελώς, αλλά μπορείτε να λάβετε υπόψη σας ορισμένες συστάσεις:
- Χρησιμοποιήστε γάλα χαμηλών λιπαρών ή χωρίς λακτόζη εάν έχετε πεπτικά προβλήματα.
- Μειώστε την ποσότητα γάλακτος και επιλέξτε ένα «cortado» αντί για ένα πλήρες καφέ κον λέτσε.
- Εναλλάξτε τον μαύρο καφέ με τον καφέ με γάλα για να αποφύγετε την απώλεια όλων των αντιοξειδωτικών.
- Αποφύγετε την προσθήκη υπερβολικής ζάχαρης ή τεχνητών γλυκαντικών.
- Δοκιμάστε διαφορετικά ροφήματα φυτικής προέλευσης για να βρείτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο.
Σύναψη
Η προσθήκη γάλακτος στον καφέ είναι μια ευρέως διαδεδομένη συνήθεια, αλλά δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή αν θέλετε να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη του καφέ. Το γάλα μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση των αντιοξειδωτικών, να προκαλέσει πεπτική δυσφορία σε άτομα με δυσανεξίες και να προσθέσει περιττές θερμίδες. Ακόμα κι έτσι, δεν είναι επιβλαβές για όλους και μπορεί να απολαμβάνεται με μέτρο. Το κλειδί είναι να ακούτε το σώμα σας, να αναγνωρίζετε πώς λειτουργεί κάθε συνδυασμός για εσάς και να δοκιμάζετε πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις που σας επιτρέπουν να συνεχίσετε να απολαμβάνετε ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον κόσμο χωρίς να διακυβεύετε την ευεξία σας.
