Γιατί η φανουρόπιτα θρυμματίζεται; Όλα τα μυστικά της γιαγιάς για να την πετύχεις
Χρησιμοποίησε λεπτή σίτα για να πέσει η άχνη ομοιόμορφα.
Αν η πίτα θα μείνει εκτός ψυγείου για αρκετές ώρες, σκούπισε τυχόν υγρασία στην επιφάνεια πριν ρίξεις την άχνη με ένα καθαρό, στεγνό πινέλο κουζίνας.
Extra tips από παλιές νοικοκυρές
Ρίξε στο τέλος λίγο ξύσμα πορτοκαλιού (χωρίς να βάλεις παραπάνω χυμό) → ενισχύει τη φρεσκάδα χωρίς να αλλάζει την παράδοση.
Στρώσε το ταψί με λαδόκολλα για να ψήθει ομοιόμορφα από κάτω και να μην στεγνώσει.
Αν θέλεις πιο υγρή και αφράτη: φρόντισε ο χυμός πορτοκαλιού να είναι φρεσκοστυμμένος και όχι “νερουλός” από μπουκάλι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
