Γιατί τo Αυγό είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα !
Οι πρωτεΐνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη δομή και τη λειτουργία του οργανισμού, αποτελούνται από αμινοξέα διπλωμένα σε πολύπλοκα σχήματα- από τα 21 αμινοξέα, τα εννέα είναι απαραίτητα και πρέπει να λαμβάνονται από τη διατροφή. Η ποιότητα των πρωτεϊνών εξαρτάται από την ισορροπία αυτών των απαραίτητων αμινοξέων. Από την άποψη αυτή, τα αυγά αποτελούν υποδειγματική πηγή πρωτεΐνης.
Προστατεύει την υγεία των ματιών.
Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά λουτεΐνη και ζεαξανθίνη που περιέχονται στους κρόκους των αυγών προστατεύουν τα μάτια. Συσσωρεύονται στον αμφιβληστροειδή χιτώνα και προστατεύουν τα μάτια από την επιβλαβή ηλιακή ακτινοβολία. Οι ενώσεις αυτές μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη.
Σε μια μελέτη, η κατανάλωση ενός κρόκου αυγού καθημερινά για ένα μήνα αύξησε τα επίπεδα ζεαξανθίνης στο αίμα κατά 114-142% και λουτεΐνης κατά 28-50%.
Βοηθά στην απώλεια βάρους και τον κορεσμό
Χαμηλά σε υδατάνθρακες αλλά πλούσια σε πρωτεΐνες και λίπος, τα αυγά έχουν υψηλό δείκτη κορεσμού και επιφέρουν αίσθημα κορεσμού. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η ενσωμάτωση των αυγών στο πρωινό μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους. Σε μια μελέτη, οι γυναίκες που έτρωγαν αυγά για πρωινό ένιωθαν πιο χορτασμένες και κατανάλωναν λιγότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Σε μια μελέτη οκτώ εβδομάδων, το πρωινό με αυγά οδήγησε σε μεγαλύτερη απώλεια βάρους από την ίδια πρόσληψη θερμίδων με ψωμί κουλούρι.
Η ομάδα αυγών:
Έχασε 65% περισσότερο σωματικό βάρος
Έχασε 16% περισσότερο σωματικό λίπος
Εμφάνισε 61% μεγαλύτερη μείωση του Δείκτη Μάζας Σώματος
Είχε 34% μεγαλύτερη μείωση στην περίμετρο της μέσης
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
