Για ένα δροσερό και πολύ γευστικό μπισκοτογλυκό ψυγείου με ανάλαφρη κρέμα και γλάσο σοκολάτας, που ακόμα και αρχάριοι στη μαγειρική μπορούν να εκτελέσουν
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη 55% κακάο, κομμένη σε μικρά κομμάτια
200 ml κρέμα γάλακτος 35-36% λιπαρά
1 κ.σ. βούτυρο
1 κοφτή κ.σ. μέλι
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τη σκόνη Άνθος Αραβοσίτου και το γάλα. Χτυπήστε το μείγμα για 2 λεπτά μέχρι να πήξει. Αφήστε το στην άκρη για 5 λεπτά να “σταθεί”. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σαντιγί και ανακατέψτε απαλά με μια μαρίζ μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
Πάρτε ένα τετράγωνο ταψάκι με διάσταση βάσης 20 εκ. και στρώστε στη βάση του 9 μπισκότα το ένα δίπλα στο άλλο. Από πάνω, απλώστε ομοιόμορφα το μισό μείγμα κρέμας-σαντιγί. Επαναλάβετε τη διαδικασία με άλλη μια στρώση μπισκότων, το υπόλοιπο μείγμα κρέμας-σαντιγί και τελειώστε με μια στρώση μπισκότων. Βάλτε το γλυκό στο ψυγείο για 1 ώρα.
Για το γλάσο σοκολάτας
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
