Για σήμερα το μεσημέρι φτιάξαμε παστίτσιο που το είχαμε πεθυμήσει
Λιώνουμε μισή πλάκα βούτυρο και προσθέτουμε 10 κουταλιές αλεύρι. Αφού “καβουρντιστεί”, ρίχνουμε σταδιακά 1 λίτρο γάλα. Προσθέτουμε αλάτι και μοσχοκάρυδο. Όταν σβήσουμε τη φωτιά, προσθέτουμε 1 αυγό και ανακατεύουμε.
Στήνουμε το παστίτσιο σε ταψί: βάζουμε τα μισά μακαρόνια που έχουμε βράσει (ένα πακέτο Ν.2), τρίβουμε λίγο κασέρι, ρίχνουμε 4-5 κουταλιές μπεσαμέλ και από πάνω τον κιμά.
Συμπληρώνουμε με τα υπόλοιπα μακαρόνια, λίγο ακόμη τριμμένο κασέρι και τέλος τη μπεσαμέλ.
Πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε στους 180 βαθμούς με αέρα για 40-50 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
