Γιουβαρλάκια αυγολέμονο- τέλειο αγαπημένο φαγητό!
Ζυμωνουμε καλα φτιαχνουμε τα γιουβαρλακια
Στην κατσαρολα 1 πατατα σε μικρα κομματια 1 καροτο
περιπου 4 ποτ νερο (με το ματι το βαζω) Αλάτι Αφήνουμε να βράσουν κανα 10 λεπτο προσθέτουμε τα γιουβαρλάκια ξαφρίζουμε Μετα 1/2 φλ λαδι και 1 μικρό φακελάκι σκόνη κρόκο Κοζάνης
Βράσιμο γύρω στο 1/2 ωρο Κλείνουμε Αφήνουμε να σταθεί κανα 10λεπτο και φτιάχνουμε το αυγολέμονο
Σε μπολ ανακατεύουμε με το συρμα τους 2 κροκούς των αυγών 1 γεματη κσ κορν φλαουρ χυμο 2 λεμονιών
Ρίχνουμε αργα 2 κουταλες σουπας απ το ζωμο του φαγητού Το μειγμα τούμπα στην κατσαρόλα κούνημα δεξιά αριστερά
σε χαμηλή φωτιά να πάρει 1 βράση να δέσουν ολα μαζι Λιγο ψιλοκομμένο ανηθο και καλή όρεξη
ΣΥΝΤΑΓΉ ΦΩΤΌ & ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΑΠΟ Κ.ΓΚΟΛΦΩ ΝΙΚΟΛΟΥ
